ECHANDO LA VISTA ATRÁS: NUESTRA HISTORIA EN EL PROGRAMA 'VALENTS' (2023)

• Un recuerdo muy especial (2023): En el año 2023 recibimos el homenaje del programa Valents de Canal 56, una oportunidad preciosa para recordar nuestro camino y agradecer el apoyo de todos nuestros clientes.

• Una vida dedicada al oficio: En el reportaje se destaca la trayectoria de Rafa Gauxachs, quien comenzó en la hostelería con solo 15 años, hasta cumplir el sueño de abrir las puertas de Casa dels Capellans en este paraje tan especial del Real Santuario.

• El pilar de la familia: El vídeo pone en valor el apoyo incondicional de su esposa Nati y de sus padres, recordando las recetas clásicas de la cocina tradicional familiar en el restaurante La Fonda que siguen siendo el alma de nuestros platos.

• Más que un equipo, una gran familia: Se recuerda el papel fundamental del equipo, como el de Ariel, que hace más de 23 años que nos acompaña desde los inicios más humildes del restaurante, y de nuestras cocineras Vicky y Valentina.

• El secreto de perdurar: Como compartía el propio Rafa en la entrevista, el único secreto detrás de todos estos años de trabajo en el restaurante no es otro que la constancia, el trabajo bien hecho y una pasión inmensa por el oficio.

Pueden volver a revivir este bonito recuerdo en el siguiente enlace: Reportaje de Valents en YouTube (2023).

#CasaDelsCapellans #SICTED2026 #CalidadTurística #MaestratÀnimaInterior #Traiguera #TurismoCastellón #CastellóRutaDeSabor #NatiyRafa